BIB Saint Cirice Rosé IGP GARD 5L * BIO

La cuvée Saint Cirice IGP Pays du Gard rosé du Château Saint Cyrgues est un assemblage de 80 % Syrah et 20 % Grenache, cultivés sur des sols argilo-calcaires mêlés de galets roulés. Récoltés mécaniquement à l’aube fin août, les raisins sont éraflés, pressés doucement, puis fermentés à basse température en fûts sans fermentation malolactique. Élevé 4 à 6 mois sur lies fines en cuve inox, ce vin révèle une robe rose très pâle et brillante, des arômes de grenadine et d’agrumes, ainsi qu’une bouche fraîche et gourmande. Idéal à l’apéritif, il accompagne parfaitement une salade César ou des grillades.