Vin Blanc Cuvée Saint Cirice 75cl * BIO

La cuvée Saint Cirice du Château Saint Cyrgues est un vin blanc issu des cépages Grenache Blanc, Roussanne, Viognier et Muscat, cultivés sur un sol argilo-calcaire mêlé de galets roulés. Récoltés mécaniquement à l’aube fin août, les raisins subissent un pressurage doux suivi d'une fermentation en fûts à basse température sans fermentation malolactique. Le vin est élevé 4 à 6 mois sur lies fines en cuve inox. Sa robe or pâle dévoile des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits exotiques, avec une bouche vive et savoureuse. Il accompagne parfaitement les gambas à la plancha ou la queue de lotte en persillade.